Bánh tằm lá mơ là một trong ba loại bánh đạt huy chương Vàng tại Lễ hội bánh dân gian Cần thơ năm 2018. Loại bánh dân gian của vùng sông nước miền Tây làm từ ba nguyên liệu chính là bột gạo, nước cốt dừa và lá mơ. Bánh có cách làm đơn giản, nhưng đòi hỏi sự công phu, cẩn thận và tỉ mỉ để. Theo truyền thống, bánh lá mơ trong, có màu xanh đậm, hình dạng dẹt và dài. Bánh được làm bằng tay nên được gọi là “bánh tằm se tay”.

Món bánh được thưởng thức cùng với rau sống như giá, rau mùi, cải xà lách, dưa leo, nước cốt dừa, nước mắm chua, đặc biệt phải kết hợp thêm với bì thịt càng đậm đà, béo ngậy... quý khách thưởng thức một lần sẽ không thể nào quên được hương vị đặc trưng này.