Park Hyatt Saigon Hotel tọa lạc tại trung tâm thành phố ngay trên đường Công Trường Lam Sơn quận 1, cách sân bay Tân Sơn Nhất khoảng 08km, cách nhà ga Sài Gòn khoảng 04km và mất khoảng 1,1km đi bộ để đến chợ Bến Thành.
Khách sạn do Công ty Khách sạn Grand Imperial Sài Gòn làm chủ đầu tư và do Tập đoàn Hyatt quản lý. Khách sạn chính thức đi vào hoạt động vào 10/2005. Năm 2015, khách sạn có khoảng 03 tháng tạm đóng cửa để thực hiện dự án tu bổ Luxury Redefinition (tạm dịch: Xác Định Lại Sự Sang Trọng) để mang đến một đẳng cấp mới cho sự sang trọng và thanh lịch.
