Là một tỉnh thuộc miền Tây Nam Bộ, đến với Bến Tre du khách sẽ được thả hồn trong vẻ đẹp miền sông nước hiền hòa cùng với nét đẹp ẩm thực văn hóa của vùng đất nổi tiếng là xứ sở của dừa.

Được thiên nhiên ban tặng với thời tiết mát mẻ quanh năm cùng hệ thống sông ngòi chằng chịt đã đem đến cho nơi đây những vườn trái cây trĩu quả, những vườn dừa bao la xanh ngát. Khi đến du khách bạn không thể nào quên cảm giác được tận hưởng không khí mát lành và thêm yêu tính thật thà, chất phác mến khách của người dân nơi đây.

Khi đến Bến Tre, du khách không thể nào bỏ qua điểm đến hấp dẫn nhất chính là Cồn Phụng, một cù lao nổi giữa sông Tiền thuộc xã Tân Thạch, huyện Châu Thành, ngay cửa ngõ tỉnh Bến Tre, cách trung tâm thành phố 12 km (đường bộ) và 25 km (đường sông). Cồn Phụng có diện tích trên 50 ha, nằm trong quần thể tứ cồn nổi tiếng được mệnh danh là tứ linh Long, Lân, Quy, Phụng. Năm 2012, Hiệp hội Du lịch Đồng bằng sông Cửu Long đã bình chọn điểm du lịch Cồn Phụng là “Điểm du lịch tiêu biểu của Đồng bằng sông Cửu Long”. 

Đến tham quan Cồn Phụng, ngoài việc chiêm ngưỡng vẻ đẹp thiên nhiên sông nước miệt vườn đậm chất Nam Bộ, du khách còn có cơ hội khám phá nét đặc sắc của nghề truyền thống từ làm bánh tráng và kẹo dừa cùng với nghề làm đồ thủ công mỹ nghệ từ cây dừa là những chiếc mặt nạ xanh đỏ, khung ảnh, đến đồ dùng như chén, bát,muỗng, thìa… được tiện khắc rất công phu, đẹp mắt được du khách mua về làm quà cho người thân bạn bè.

Đến Cồn Phụng du khách sẽ cảm nhận được khung cảnh yên bình, nên thơ khi được  trải nghiệm đi tàu trên sông Tiền thơ mộng, dừng chân bên ngôi nhà dân lợp lá dừa, ngồi ghế tre uống nước trà pha với mật ong, đi xe ngựa qua các con đường rợp bóng lá dừa xanh mướt, những hàng cây bụi ven đường rợp bóng mát rượi, lắng nghe tiếng gọi từ thiên nhiên, dừng chân nghe đờn ca tài tử, đặc biệt được trải nghiệm xuồng, chèo len lỏi trong những con rạch nhỏ mà hai bên toàn là cây dừa nước và những cây bần đong đưa bông trắng. Và ở đây du khách sẽ được chứng kiến toàn bộ quá trình để làm nên những viên kẹo dừa vô cùng thơm ngon: từ khâu pha chế, nấu kẹo, cắt kẹo, đóng gói…

Điểm du lịch Cồn Phụng có các hệ thống nhà hàng với chất lượng dịch vụ tốt. Du khách sẽ cảm thấy thoải mái, hài lòng khi được ngồi trong một không gian ăn uống sân vườn, ven sông vừa thoáng mát lại vừa bình dị, gần gũi. Đặc biệt, ẩm thực tại đây vô cùng phong phú, các món ăn đều được chế biến từ nguyên liệu tươi sống sẵn có và mang vị miền Tây rất đặc trưng như: cá tai tượng chiên xù, xôi chiên phồng, lẩu mắm, đuông dừa chiên bơ, cơm trái dừa và tép rang dừa…