Điểm độc đáo nhất của đồi cát Mũi Né là sau mỗi đợt gió lớn hoặc trải qua khoảng thời gian một ngày đêm thì diện mạo của đồi cát lại trở nên mới nguyên, khác hẳn với hình dạng trước đó.

Hiện tượng xâm thực của cát kiến tạo vô số hình thù kì thú. Trông gần, nhưng lại hóa xa, những cồn cát tưởng chừng đi bộ một lúc là đến, kì thực lại dài bất tận. Cũng bởi vậy mà đồi cát vàng Mũi Né còn có cái tên là đồi cát bay.

Màu sắc của cát cũng là điểm lôi cuốn khách du lịch khi đến với đồi cát bay. Cát ở đây có hàng chục màu sắc, chủ yếu là vàng, trắng ngà, trắng xám, đỏ sậm, đỏ nhạt… trộn lẫn vào nhau trông rất đẹp mắt.