Bên cạnh việc ghi điểm trong mắt khách hàng bằng không gian sang trọng và gần gũi thì nơi đây còn hứa hẹn làm hài lòng tất cả đối tượng khách hàng bằng những món ăn dân dã, mang đậm hương vị quê hương. Đầu tiên, không thể bỏ qua món cơm niêu mang nét đặc trưng của ẩm thực Việt. Tiếp đó, chính là những món ăn truyền thống của cả ba miền như: cá Mú đỏ Côn Đảo, Cá kho làng Vũ Đại, cá lóc đồng om chuối đậu, cá Diếc kho tương bần, tép đồng rang khế xúc bánh tráng, cá Bống sông Trà Khúc, mực Phú Quốc,...

Với chất lượng món ăn cũng như thái độ phục vụ nhiệt tình trong suốt thời gian vừa quan, Cơm Niêu Việt Nam không chỉ là nơi các cơ quan, công ty, khách du lịch trong và ngoài nước, gia đình, cá nhân đến khám phá hương vị của các món ăn dân dã này mà còn là nơi để mọi người tìm lại những giây phút thư giãn và cảm nhận được những giá trị đích thực của cuộc sống.