Cái tên Đức Bảo - Gartenstadt có nghĩa là “bảo tồn hương vị đích thực của nước Đức”. Nếu đi lướt qua  trên con đường Đồng Khởi sầm uất, có thể bạn sẽ hơi khó nhận thấy vì bên ngoài nhà hàng trang trí khá đơn giản.

Quầy bar gỗ đặc trưng trong thiết kế của nhà hàng đã trở thành điểm hẹn quen thuộc cho khách địa phương và quốc tế thưởng thức 2 loại bia nổi tiếng Krombacher và Schneider Weisse nhập khẩu từ Đức

Thực khách còn có thêm lựa chọn vị trí đẹp tại tầng 2 hoặc thư giãn ngoài ban công đón gió trời và ngắm đường Đồng Khởi

Với lịch sử hơn 20 năm, Đức Bảo là một trong những nhà hàng Đức lâu đời nhất nhì thành phố, góp phần du nhập tinh hoa ẩm thực Đức vào Việt Nam như xúc xích, thịt quay xốt chua và giò heo nướng. 

Nhà hàng Đức Bảo bao năm qua vẫn trung thành với hương vị truyền thống Đức qua những món ngon đặc biệt như giò heo nướng (pork knuckle) ăn kèm cải bắp chua chua dễ chịu, thơm mùi mù tạt, hạt caraway và lá nguyệt quế

Về hình thức, món Đức trông không quá đẹp mắt và cầu kỳ như nhiều nền ẩm thực châu Âu khác vì thiên về chất lượng hơn là hình thức. Tỉ lệ trong khẩu phần ăn của người Đức nghiêng về thịt hơn là rau. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể gọi thêm tùy thích khi thưởng thức món Đức, chủ yếu là các món salad đủ loại, rau củ luộc.