Nhà hàng Phú Xuân chuyên về phục vụ ăn uống các loại hải sản tươi sống như mực nhảy, cua, ghẹ, ốc hương, bề bề và các thực đơn mà khách có nhu cầu. Ngoài ra, nhà hàng còn chuyên nhận đặt tiệc cưới, hội nghị theo yêu cầu khách hàng. Phú Xuân được biết đến như là một nhà hàng có vị trí đắc địa nhất với tầm view đẹp nhất, trung tâm nhất và cũng là địa chỉ uy tín nhất. Đó là bởi vì nhà hàng được xây dựng và thiết kế với tầm nhìn hướng ra biển, sáng mặt trời lên trên rực rỡ, chiều hoàng hôn êm đềm với những cánh chim liệng vòng trên mặt nước.

Nhà hàng Phú Xuân tọa lạc trên đường Bình Minh, phường Nghi Hương, ngay cạnh Quảng trường Bình Minh, các khách sạn lớn như KS Xanh, KS Việt Anh, KS 3D, KS Hòn Ngư, KS Kiều Anh,... nơi tập trung các nhà nghỉ khách sạn với số lượng du khách lớn. Cửa hàng nổi tiếng với món mực nháy nướng từ lâu đã hấp dẫn du khách khi đến xứ biển. Mực ở đây tươi ngon, khi mới câu lên có màu trắng trong. Để món ăn này thơm ngon, người đầu bếp phải khéo léo chọn loại bưởi ngon, bóc vỏ, bỏ hạt, lấy tép tươi sau đó lấy mực khô nướng chín xé nhỏ đặt vào đĩa trên tép bưởi. Người ta lấy tỏi giã nhỏ, đường, mì chính, đường, hạt tiêu hòa trong nước mắm, đem rưới lên đĩa mực trộn với tép bưởi, tạo nên món ăn có mùi rất lạ, hấp dẫn.