Vì vậy Morico đã đầu tư và trở thành thương hiệu Café đầu tiên sở hữu cả Hot kitchen (Bếp tại chỗ) và Central Kitchen (Bếp tổng) giúp quản lý tận gốc nguồn nguyên liệu tươi sạch và kiểm soát sát sao chất lượng để tạo ra những sản phẩm vừa ngon vừa đẹp, vừa có hương vị “độc quyền”.

Morico lần đầu tiên giới thiệu mô hình Nhà hàng Cafe ra công chúng thông qua việc tận dụng thế mạnh về món tráng miệng và nắm bắt nhu cầu khách hàng.

Nâng tình yêu ẩm thực của mình lên một tầm cao mới với mục tiêu: “một quán Cafe mang đến trải nghiệm ẩm thực với chất lượng tương đương nhà hàng”, Morico cung cấp cho thực khách hơn 180 lựa chọn món mặn chất lượng cao để dùng bữa chính mà không cần di chuyển đi nơi khác, giúp khách thoả mãn nhu cầu thiết thực, tiết kiệm thời gian trong thời buổi áp lực hiện nay.