Đến Phú Yên mà không trải nghiệm món cơm gà Tuyết Nhung lừng danh thì quả là điều tiếc nuối - Người dân địa phương từ lâu đã coi quán như một địa chỉ quen thuộc còn các thực khách du lịch thì luôn nóng lòng được thưởng thức món ăn quá đỗi nổi tiếng này.

Nhiều người chỉ biết đến danh tiếng của quán nhưng ít ai biết rằng, cơm gà Tuyết Nhung đã có thời gian tồn tại lên đến hàng 30 năm. Vậy mà thực khách vẫn chưa bao giờ cảm thấy chán nản cái hương vị thân quen này. Chỉ với gà và cơm, dưới bàn tay chế biến của mình, cơm gà Tuyết Nhung đã khiến các thực khách phải trầm trồ và gắn bó với quán hàng thập kỷ.

Cơm gà Tuyết Nhung sánh ngang độ nổi tiếng và hấp dẫn cùng với cơm gà Tam Kỳ và cơm gà Hội An (Quảng Nam). Ở thành phố Tuy Hòa, nếu hỏi bất kỳ người dân nào về cơm gà ở đâu ngon, bạn sẽ được chỉ đến tiệm cơm gà Tuyết Nhung trên đường Lê Thánh Tôn.

Quán chỉ là một quán ăn bình dân nhưng với kinh nghiệm lâu năm trong ngành ẩm thực, cơm gà Tuyết Nhung chưa bao giờ khiến thực khách phải thật vọng, chất lượng món ăn là điều không phải bàn cãi, nhân viên phục vụ được đào tạo bài bản, luôn có thái độ vui vẻ và nhiệt tình với khách, đáp ứng đầy đủ tiêu chí ngon - bổ - rẻ của dân du lịch bụi. Đó cũng là một phần lợi thế khiến cho quán ngày càng đông khách hơn và danh tiếng càng được truyền xa hơn.
Cơm được nấu bằng nước luộc gà nên vàng mượt, xới ra nóng hổi, gà được xé nhỏ miếng vừa ăn, bỏ lên trên, rắc thêm rau răm, ăn kèm với hành tím muối giòn thật là dậy vị. Cùng với nước tương được pha theo bí quyết riêng của quán chắc chắn sẽ khiến vị giác của bạn phải khuất phục. Nếu đên Phú Yên thì đừng quên thưởng thức món ăn mang đặc trưng này nhé.