Phá Lấu 57 là một địa chỉ chuyên phục vụ món phá lấu hấp dẫn mà dân tình mình không nên bỏ qua. Mặc dù quán núp sâu trong hẻm nhưng vẫn đông khách. Quán nằm trong hẻm đối diện khách sạn 57, cùng hẻm với bánh ướt Cô Loan, từ đầu hẻm đi thẳng vào chút xíu nữa là thấy ngay quán, nằm bên tay trái. Quán thì có hai món chính là: bánh mì phá lấu hay mì phá lấu. Nhìn nguyên nồi phá lấu màu đẹp là muốn ăn liền rồi. Món mì phá lấu gồm có một gói mì, bên trên được phủ ngập đủ loại phá lấu như: khăn lông, phèo, lá mía, tổ ong,.. tha hồ mà ăn.

Phá lấu vị vừa ăn, beo béo nhẹ, chế biến khéo léo, không nặng mùi. Đồ ăn thì nhiều gắp chấm ăn mỏi tay luôn. Nước chấm thì có hai loại: mắm me và mắm tắc đậm đà, chua chua. Phá lấu ở quán được chế biến thơm ngon, ăn hấp dẫn vì vậy mà bao nhiêu năm qua quán ngày càng đông khách ghe thăm. Trà tắc của quán cũng được mọi người đánh giá rất ngon. Trời mưa mưa như mà có nồi lẩu phá lấu mì gói nóng xì xèo nghi ngút khói, nước béo béo thơm thơm thì thật tuyệt vời. Cứ phải gọi là ấm hết cả bụng.