Theo như lời chia sẻ của chủ nhân nhà hàng Cây Bưởi - một người dân miền tây từ khi sinh ra đã gắn bó với mảnh đất miệt vườn được phù sa bồi đắp này, nhà hàng ra đời với mong muốn mang đến cho thực khách trên mọi miền của đất nước và khách du lịch quốc tế một hương vị ẩm thực miền sông nước đúng chất nhất, một vị ngon độc đáo được hun đúc nên từ mảnh đất "Cần Thơ gạo trắng nước trong". Với một tên gọi hết sức dung dị và gần gũi, nhà hàng chuyên cung cấp các món ăn dân dã, đậm chất đồng quê trong không gian rộng rãi, thoáng mát mang nét đẹp thơ mộng của miền đất Tây Đô hiền hòa.

Hệ thống các món ăn phong phú, đa dạng về sắc hương vị từ nền ẩm thực đặc trưng nam bộ như: chuột đồng quay lu, lẩu cua đồng, khô cá đồng thập cẩm, gỏi cuốn tép chấu,... Với tay nghề chế biến điêu luyện của đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm, các món ăn nơi đây "hút hồn" mỗi thực khách bởi chính vị ngon tinh túy, mang đậm phong vị tươi ngọt của các sản vật thiên nhiên gần gũi cùng phong cách chế biến tinh tế, bảo đảm giữ được vị thuần chất của món ăn đồng quê. Bên cạnh đó, nhà hàng Cây Bưởi còn phục vụ các món ăn thủy hải sản tươi sống được nuôi giữ trong ao kính để sẵn sàng cho thực khách lựa chọn. Đặc biệt, đặc sản lừng danh mà mỗi du khách khi đến nhà hàng không thể bỏ qua chính là món bánh khọt Cây Bưởi. Món bánh mặn được làm từ bột gạo hòa quyện với độ béo từ nước cốt dừa, còn phần nhân đậu xanh kết hợp với vị tươi ngọt đặc trưng của tép chấu - một sản vật thiên nhiên chỉ có ở đồng bằng sông Cửu Long.

Không gian thoáng đãng với những nhà chòi thơ mộng, phảng phất nét đẹp cổ kính xa xưa, thực khách chẳng những được tận hưởng các món ăn ngon tuyệt mà còn thư giãn tâm hồn trong cảnh sắc thiên nhiên an hòa, gần gũi. Tốc độ phục vụ tại Cây Bưởi nhanh nhất, luôn giữ thái độ thân thiện và chuyên nghiệp với khách hàng. Bên cạnh đó, giá tiền mỗi món ăn cũng khá bình dân, hợp với tiêu chuẩn túi tiền chung của mọi người.