Địa chỉ: Đường Hoàng Đình Giong, Thành phố Cao Bằng, Cao Bằng
Bánh cuốn Cao Bằng vốn đã nức tiếng gần xa, đây là một trong những món ngon Cao Bằng được người dân nơi đây lẫn cả du khách đều yêu thích. Đặc điểm riêng biệt của món bánh cuốn này là hương vị có phần khác biệt so với những nơi khác.
Khi được ăn cùng với nước dùng nóng hổi, thơm ngọt được linh từ xương, cây giò nhỏ thả vào bát canh nóng thêm rau thơm gia vị vừa đủ. Bánh cuốn được tráng rất mỏng, có thể nói đây là một món đặc sản nếu không thử thì sẽ quá phí khi đến vùng đất này
