Điểm đặc biệt của việc tự chọn sushi ở Sushi Viên Tự Chọn khác với sushi oder là Khách có thể biết và thưởng thức được khá nhiều loại sushi cùng lúc, không phải tốn kém nhiều so với chọn từng phần riêng lẻ. Và những miếng sushi tươi ngon hiện ra trước mắt chứ không phải chỉ cảm nhận qua những hình ảnh trong cuốn menu đâu ạ. Sushi Viên Tự Chọn là nhà hàng đúng với tiêu chí ngon - bổ - rẻ. Ở Sushi Viên Tự Chọn có TAKOYAKI (Bánh Bạch Tuộc Nhật) chắc chắn là không ít người biết đến món này. Nhưng lạ ở đây là bánh được quán làm hoàn toàn từ bột Nhật, gia vị nêm nếm và quan trọng là bạch tuộc tươi. Và cuối cùng nước sốt là phần quyết định sự thành bại của món ăn. Nước sốt ngon thì mùi vị sẽ khác. Bảo đảm TAKOYAKI của quán sẽ không giống với những gì bạn đã thử ở nơi khác.