Địa chỉ: 161 Trần Hưng Đạo, Phường Trần Phú, Thành phố Hà Giang, Hà Giang
Cháo ấu tẩu nấu từ củ ấu tẩu (còn có tên gọi ô đầu, phụ tử), một loại củ có chất độc mọc trên vùng đồi núi phía bắc. Nên đòi hỏi người chế biến biết cách khử hết chất độc và chế biến thành món ăn ngon bằng bí quyết riêng.
Cháo ấu tẩu nấu từ củ ấu tẩu (còn có tên gọi ô đầu, phụ tử), một loại củ có chất độc mọc trên vùng đồi núi phía bắc. Nên đòi hỏi người chế biến biết cách khử hết chất độc và chế biến thành món ăn ngon bằng bí quyết riêng.
