Cinnamon Cruises là thuyền du lịch nhà hàng được đóng bằng gỗ, dài 19 mét và rộng 5 mét, gồm 2 tầng. Tầng một dành cho bếp và nhân viên, tầng hai dành cho khách. Thuyền được thiết kế thoáng mát và có mái che di động cho cả mưa và nắng vì vậy tầm quan sát của du khách ngồi trên thuyền rất rộng giúp cho việc chụp hình sông nước và phố cổ rất thuận lợi. Thuyền có sức chứa lên đến 40 thực khách nên rất thuận lợi cho việc tổ chức tiệc sinh nhật, kỷ niệm ngày cưới, họp bạn, tri ân khách hàng...

Thuyền đậu ở bến thuyền du lịch đường Bạch Đằng, là một nhà hàng di động trên sông. Đây là một loại hình thưởng thức ẩm thực đem đến nhiều cảm giác mới lạ và thú vị. Thuyền phục vụ hàng ngày từ 17:00 đến 19:00 và từ 19:30 đến 21:15.

Với đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, nhiệt tình và chu đáo, du thuyền sẽ đưa Quý khách đi một vòng trên sông và thưởng thức các món ăn ngon của Việt Nam và nước ngoài do đầu bếp nhiều kinh nghiệm chế biến mang hương vị đặc sắc riêng trong khung cảnh lãng mạn của sông nước hữu tình, cũng như thưởng thức những điệu nhạc hòa tấu du dương trong suốt hành trình.

Du thuyền trên sông Hoài, sông Thu Bồn và ăn tối sẽ là một kỷ niệm khó quên trong chuyến du lịch đầy thú vị và độc đáo mà Du lịch Hội An dành tặng cho du khách.