Các gian hàng tại chợ được bày trí rất phong phú và đặc sắc. Không gian chung ở chợ được thiết kế, quy hoạch và tu sửa nhiều lần theo lối gọn gàng, thoáng đãng và sạch sẽ. Ở đây bày bán bao gồm cả quần áo, giày dép, hương liệu, mỹ phẩm, hoa quả tươi… Các gian hàng nhỏ xinh với rất nhiều hàng lưu niệm như vòng tay, túi ví… để du khách có thể mua về làm quà hay giữ làm kỉ niệm. 

Khu ẩm thực ở chợ đêm Tam Đảo thực sự lôi cuốn với nhiều món ăn ngon như: Lẩu nướng, lẩu nước, gà đồi, gà đắp đất, dừa xiêm,…Thế nhưng, mặt hàng được bày bán nhiều nhất là các món nướng: Khoai nướng, ngô nướng, bánh khoai, bánh tráng nướng, cơm lam chấm muối vừng…

Đặc biệt ở đây có món thịt cuốn ngọn su su được nướng than hoa. Su su ở Tam Đảo nổi tiếng bởi sự tươi non, ngọt mát, mập mạp và xanh mơn mởn cả bốn mùa. Su Su cũng là món quà du lịch được nhiều du khách lựa chọn khi đến với vùng đất Tam Đảo xinh đẹp này.

Không khí lạnh của mùa đông buổi đêm ở Tam Đảo có thể ngồi bên bếp than hồng và thưởng thức các món nướng mang hương vị đặc trưng khiến bạn đến một lần sẽ vương vấn mãi không thôi.

Các mặt hàng ở đây có giá cả khá phải chăng. Xiên thịt nướng, đồ nướng dao động từ 10-15.000đ/ xiên; trứng nướng 5.000đ/ quả; cơm lam chấm muối vừng 10.000đ/ ống; dừa xiêm 30.000đ/ quả; gà đắp đất 250.000đ/ con; lẩu cho 3-4 người khoảng 300-600.000đ tùy loại…