Sau gần 25 năm thành lập và phát triển, cái tên Ô mai Hồng Lam đã để lại dấu ấn đậm nét trong lòng từng khách hàng ở hai chữ “thành tâm”. Xuất phát từ niềm mong mỏi có thể đem từng sản phẩm chất lượng nhất đại diện cho tinh hoa đặc sản Việt Nam truyền thống đến tay người dùng, ngày hôm nay, Ô mai Hồng Lam tự hào vì đã làm hài lòng hàng ngàn vị khách nhờ sự tỉ mỉ và “kỹ tính”: từ khâu tuyển chọn nguyên liệu, chế biến cho đến chăm sóc khách hàng.

Nguồn cảm hứng của Ô mai Hồng Lam ra đời bắt nguồn từ cảm xúc quyến luyến và tình yêu dành cho những thức quà vặt dân giã mà độc đáo của người Việt xưa. Vô tình nặng lòng với những viên ô mai tưởng như nhỏ bé, giản đơn thế mà đong đầy tình thân, tình bè bạn, tình làng xóm; những người sáng lập nên Ô mai Hồng Lam hiểu rõ rằng món quà vặt này - nếu không được chăm chút và nâng niu theo phương thức hiện đại hơn - thì sẽ rất khó để tồn tại, cạnh tranh với những mặt hàng thực phẩm chế biến sẵn khác hiện nay.

Hồng Lam bén duyên với những món đặc sản ấy như thế, để rồi trải qua một quá trình dài nghiên cứu cùng các nghệ nhân, phát triển từ công thức, bí quyết cổ truyền mà làm nên một Ô mai Hồng Lam như ngày nay. Cái khéo nhất ở ô mai của Hồng Lam đó là có thể hiện đại hóa quy trình sản xuất món ăn mà vẫn giữ trọn vị của quá khứ, tròn vị của kỷ niệm ngay từ khi miếng ngon chạm lưỡi lần đầu tiên. Để rồi từ đó, “mùi Hà Thành”, “hương Hà Thành” có thể đến với bạn bè trăm miền từ trong đến ngoài nước.

Dù là quá khứ, hiện tại hay tương lai, Ô mai Hồng Lam vẫn sẽ đồng hành cùng những đặc sản Việt trong việc giữ hồn nước nhà và đồng hành cùng những món quà ý vị cho người Việt Nam.