Với các tín đồ du lịch khi đã nhắc đến các quán cafe đẹp ở Kon Tum, thì chắc chắn cái tên Indochine Coffee sẽ hiện lên đầu tiên. Quán cafe này cực kỳ nổi thiết bởi thiết kế vô cùng độc đáo với chất liệu chủ đạo và trúc và tre. Thiết kế được kiến trúc sư tài ba Võ Trọng Nghĩa lấy cảm hứng từ chiếc nơm cá với phần mãi được hỗ trợ bởi 15 cụm tre hình nón úp ngược, chính kế cấu này giúp không gian quán luôn thoáng mát.

Thiết kế của Indochine Coffee từng được tạp chí kiến trúc ArchDaily (Mỹ) bình chọn là  top 5 công trình của năm 2014. View của Indochine Coffee hướng ra dòng Đăk Bla hiền hòa, không gian có hồ nước xanh mát và những cây cổ thụ tạo nên  cảm giác rất thư thái. Menu của quán cafe ở Kon tum này khá đa dạng, ngoài cafe còn có các loại nước trái cây, sinh tố, trà sữa…

Quán cà phê Indochine là một tác phẩm kiến trúc độc đáo của kiến trúc sư Võ Trọng Nghĩa, với sự kết hợp nghệ thuật ấn tượng và vật liệu tự nhiên như tre và gỗ. Đây không chỉ là một quán cà phê thông thường mà còn là điểm nhấn nổi bật trong ngành kiến trúc. Với thiết kế mô hình chữ nhật nổi bật giữa hồ nước, không gian quán luôn mang lại cảm giác mát mẻ và gần gũi. Mái nhà được tạo dựng từ tre và sợi thủy tinh giúp duy trì sự mát mẻ và thoải mái, phù hợp với mọi thời tiết. Đồng thời, quán còn là một phần của tổ hợp khách sạn Indochine, mang lại trải nghiệm đầy đủ cho du khách khi ghé thăm Kon Tum. Nơi đây không chỉ nổi tiếng với phong cảnh đẹp và thời tiết tốt mà còn được biết đến với hương vị cafe ngon độc đáo.

Ở quán cafe Indochine, cách thưởng thức cà phê được coi là một nghệ thuật. Thường người dân địa phương khuấy tan lớp sữa dưới đá nhỏ, khiến cà phê chuyển sang màu nâu hổ phách, tạo ra một hương vị đặc biệt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị đắng đầu lưỡi và vị ngọt hậu, với hương vị đặc trưng của cà phê Tây Nguyên, kết hợp sự thanh cao và lưu luyến của nơi này. Điều đặc biệt là khi thưởng thức cà phê tại đây, bạn sẽ đắm chìm trong hương vị nguyên thủy của vùng đất cao nguyên này, tạo nên một trải nghiệm đầy sức hút. Nếu bạn không thích cà phê, bạn vẫn có thể tận hưởng những món khác tại quán này.